Rakott cukkini

Hozzávalók:

• 4 zsenge cukkini
• 0,5 kg darált hús (sertés/marha vagy vegyesen)
• 20 dkg sajt
• só
• bors
• kapor
• 1 duci gerezd fokhagyma
• 3 ek olaj
• 1 egész tojás
• 1 nagy pohár tejföl

Elkészítése:

A cukkiniket megmossuk, karikára vágjuk.

A darált húst az olajon fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát és készre pároljuk.

Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a cukkini felét és megsózzuk. Rátesszük a darált húst és befedjük a cukkini másik felével. A tejfölt elkeverjük a tojással és a cukkinire öntjük. Végül bőven megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 percig lefedve sütjük, majd fedő nélkül aranybarnára pirítjuk.

Jó étvágyat kívánok!