Rakott karfiol, ahogy én készítem

A karfiolt rózsáira szedjük és delikátos vízben majdnem puhára főzzük. A vöröshagymát és fokhagymát olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a pirospaprikát és a fűszereket. Ezután beleteszem a darált húskonzervet, és egy kevés ideig tovább főzöm.

A rizst sós vízben megfőzöm, majd leszűröm és hozzákeverem a húsos alaphoz.

Egy nagy tepsibe rétegesen elhelyezem a hozzávalókat: karfiol, húsos alap, majd ismét karfiol. A tetejére tejfölt teszek, amit gazdagon megszórok füstölt sajttal.

Közepes lángon kb. egy órát sütöm.

Jó étvágyat kívánok!