A kelleveleket sós vízben puhára főzzük, míg egy másik edényben a rizst is megpároljuk. Egy nagyobb tűzálló edényt kiolajozunk, és az alját kellevelekkel kibéleljük. Erre kerül a rizs fele, majd az összevagdalt pörkölthús fele. Ismét egy réteg kellevél következik, majd a maradék rizs és pörkölthús.

Az egészet kellevelekkel befedjük, majd a tejföllel elkevert pörköltlével leöntjük. A tetejére sajtot reszelünk, és a sütőben addig pirítjuk, amíg a sajt szépen meg nem pirul.

Jó étvágyat kívánok!