A kelkáposztát felszeletelem, és sós vízben megfőzzük.

A rizst kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. A darált húst kevés olajon sóval, borssal fűszerezve megpirítjuk. Összekeverjük a megfőtt rizst a megpirított darált hússal. A tepsit kivajazzuk, és rétegenként belerakjuk az alapanyagokat.

A tetejét tejföllel meglocsoljuk, és 180 fokos sütőben megsütjük.