A húst a felaprított vörös- és fokhagymával kevés olajon megpirítjuk, közben sóval, borssal, majoránnával és kevés kaporral fűszerezzük. Amikor levet enged, hozzáadjuk a pirospaprikát és ízlés szerint egy kevés Erős Pistát is.

A rizst félig megfőzzük, majd összekeverjük a húsos raguval, és ha szükséges, utánafűszerezzük. A tököt legyaluljuk és besózzuk.

Egy tepsi aljára terítjük a rizses ragu felét, erre jön a gyalult tök, majd a maradék ragu. A tejfölt elkeverjük egy kevés pirospaprikával, sok aprított kaporral és sóval, majd egyenletesen a tetejére öntjük.

Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt összesütjük.