A tészta kifőzése
A csuszatésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A kolbászos alap elkészítése
A vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Kevés olajon üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, majd néhány perc alatt megpirítjuk.
Belekeverjük a tejfölt, és röviden összeforraljuk.
Az összeállítás
Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajozunk.
Beletesszük a kifőtt tészta háromnegyed részét.
Rámorzsoljuk a túrót, majd egyenletesen rákanalazzuk a hagymás-tejfölös kolbászos keveréket.
Óvatosan összeforgatjuk, hogy a hozzávalók egyenletesen eloszoljanak.
A maradék tésztával befedjük a tetejét.
Megszórjuk a reszelt sajttal.
Sütés
180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Forrón tálaljuk.
Tippek
Füstölt kolbásszal még karakteresebb ízt kapunk.
A tetejére a sajt mellé néhány karika kolbászt is tehetünk sütés előtt.
Friss zöldségekkel vagy savanyúsággal kínálva teljes értékű fogás.