Rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 70-80 dkg friss vagy mirelit zöldbab
• 2 babérlevél
• ételízesítő
• 50 dkg darált sertéshús
• 2 evőkanálnyi étolaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só,őrölt bors és pirospaprika ízlés szerint
• 1 főzőtasakos rizs
• 1 tojás
• 2 dl tejföl
• reszelt sajt

Elkészítése:

A zöldbabot megtisztítjuk,2 cm-es darabokra vágjuk,majd forrásban lévő ételízesítővel ízesített vízben puhára főzzük.Leszűrjük,lecsöpögtetjük.

A vöröshagymát megtisztítjuk,finomra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk.Hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát,megpirítjuk,ízlés szerint sóval,borssal és pirospaprikával fűszerezzük,kevés vizet öntünk alá és megfőzzük.

A rizst az előírás szerint,ételízesítővel ízesített vízben készre főzzük.

A kész rizst lecsöpögtetjük,majd a szaftos húshoz keverjük.

Egy hőálló tál alján elrendezzük a zöldbab felét,majd a rizses húst,befedjük a maradék zöldbabbal és lekenjük a tojással kikevert tejföllel,végül megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben,kb. 200 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük..

Forrón tálaljuk.