Rakott zöldbab tarhonyásan

A tarhonyát kevés olajon vagy zsíron megpirítjuk, majd felöntjük 1 liter forró vízzel és puhára pároljuk. A vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd mikor puha hozzáadjuk a pirospaprikát is. A zöldbabot is puhára főzzük. Lecsepegtetjük és összekeverjük a hússal.

Egy tepsit, vagy tűzálló tálat kiolajozunk, a tarhonya felét beletesszük, majd erre jön a zöldbabos-darát húsos keverék és végül a maradék tarhonya. Egyenletesen eloszlatjuk a tejfölt a tarhonyán és kb 30 perc alatt összesütjük az egészet.