Réteges tarja

Hozzávalók:

• 4 szelet tarja
• 4 szelet füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 2 közepes cékla
• 3 közepes burgonya
• só
• bors
• szójaszósz
• csípős szósz

Elkészítése:

A húsokat előző nap bepácoljuk: só, bors, szója és csípős szósz keverékébe.

A sütés napján egy kőedény aljára tesszük a felkarikázott burgonyát, céklát, hagymát, és erre helyezzük rá a pácolt tarját.

A legtetejére tesszük a szalonnát beirdalva. Kb. 40 percig lefedve sütjük, majd az utolsó 10 perc alatt megpirítjuk.

Akinek kell plusz köret, párolt búzát és salátát tálalhat hozzá.