Hozzávalók:
- 4 szelet tarja
- 4 szelet füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 közepes cékla
- 3 közepes burgonya
- só
- bors
- szójaszósz
- csípős szósz
Elkészítése:
A húsokat előző nap bepácoljuk: só, bors, szója és csípős szósz keverékébe.
A sütés napján egy kőedény aljára tesszük a felkarikázott burgonyát, céklát, hagymát, és erre helyezzük rá a pácolt tarját.
A legtetejére tesszük a szalonnát beirdalva. Kb. 40 percig lefedve sütjük, majd az utolsó 10 perc alatt megpirítjuk.
Akinek kell plusz köret, párolt búzát és salátát tálalhat hozzá.