Olajon megpirítjuk a hagymát, megforgatjuk benne a rizst felengedjük az alaplével, fűszerezzük és puhára főzzük. Egy másik edényben kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát, beletesszük a paradicsompürét és felforraljuk.

Ha a rizs kész a mártást és a sajt felét hozzáadjuk. Tepsibe simítjuk. Vizes merőkanállal 8 mélyedést nyomunk bele, mindegyikbe beleütünk egy tojást és a maradék sajtot rászórjuk.

Addig sütjük míg a tojás meg nem sül.