Először a rizst megfőzzük, majd félretesszük. Egy lábasban megpároljuk a lilahagymát, paprikát és paradicsomot. Amikor a paprika már majdnem teljesen megpuhult, hozzáadjuk a pulykahúst, és addig pároljuk, amíg a hús teljesen meg nem puhul.

Ekkor ízesítjük sóval, borssal, majorannával és őrölt pirospaprikával. Ezután hozzáadjuk a főtt rizst, és alaposan átforgatjuk az egészet, hogy az ízek összeérjenek. A végén belekeverünk két evőkanál natúr joghurtot, hogy krémesebb legyen.

Tálalásra kész is, jó étvágyat!