Rizses hús torta

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús
• 20 dkg rizs
• 3 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 ek ételízesítő (házi)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 fej vöröshagyma
• 1 mk őrölt szerecsendió
• 1 mk őrölt fekete bors
• 1 dkg vaj
• só ízlés szerint
• kevés olaj
• liszt

Elkészítése:

Kuktában a megmosott és lecsurgatott rizst vajon üvegesre futtatjuk, majd térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, beleszórjuk az ételízesítőt, és puhára pároljuk.

Közben a hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, a fűszereket, és állandóan keverve lepirítjuk, aláöntünk egy pohár vizet, és néhány percig pároljuk.

A langyosra hűlt rizst és a húst összekeverjük a közben habosra vert tojásokkal, a tejföllel, és a finomra vágott petrezselyemmel, majd kikent és lisztezett tortaformába simítjuk.

Előmelegített, forró, 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg a beleszúrt villa szárazon marad. Tálra borítva cikkekre vágjuk, mint a tortát. Ecetes savanyúság illik hozzá.