Rizses lecsó

Hozzávalók:

• 1 kg paprika
• 50 dkg paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek sertészsír
• 2 bögre rizs
• só

Elkészítése:

Egy edénybe tesszük a zsírt és felhevítjük. Rádobjuk az apróra kockázott vöröshagymát és megdinszteljük.

Hozzáadjuk a rizst, kissé megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, a cikkekre vágott paradicsomot, átforgatjuk és felöntjük dupla mennyiségű forró vízzel. Sóval ízesítjük, és fedő alatt addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.