Rúdfasírt

A zsemléket beáztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált húst, 4 tojást, az apróra vágott hagymát, és ízlés szerint fűszerezzük. Kevés zsemlemorzsával összedolgozzuk a masszát. A maradék tojásokat keményre főzzük, majd ha kihűltek, félbevágjuk őket.

Egy tepsit kiolajozunk, majd a húsos massza feléből egy rudat formázunk, amire ráfektetjük a félbevágott tojásokat. A maradék húsmasszával befedjük a tojásokat, és alaposan összenyomkodjuk, hogy jól összetapadjon. A tetejét meghintjük zsemlemorzsával, majd alufóliával lefedve megsütjük. A sütés végén 10 percig fólia nélkül sütjük, hogy szép aranybarna színe legyen.

Körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!