Sajtgolyó tésztasalátával

Tésztasaláta:

A majonézhez a tejfölt, citromlevet, apróra vágott petrezselymet, sót, őrölt borsot összekevered.

A tésztát sós vízben kifőzöd, és amikor teljesen kihűlt hozzákevered először a mártást, majd

a kukoricát és a kockákra vágott sonkát. Hidegen fogyasztható.

Sajtgolyó:

A megpuhított vajat összegyúrom a liszttel, az áttört burgonyával, a felvert tojással,

a szétzúzott fokhagymával, a reszelt sajttal és fűszerekkel.

A masszából vizes kézzel kis diónyi golyókat gyúrok, majd zsemlemorzsában megforgatva, bő, forró olajban, erős lángon sárgásbarnára sütöm.

Papírtörölközőre téve leitatom róla a felesleges olajat.