Sajtos-húsos burgonyagolyók

Kevés olajon megdinszteljük a megpucolt és felkockázott hagymát. A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Majd miután megfőtt, leszűrjük, és jól összenyomkodjuk.

A darált húshoz adjuk a megdinsztelt hagymát, az összenyomkodott főtt burgonyát, a tojást, a zsemlemorzsát, és ízlés szerint a sót, borsot, valamint meghintjük pirospaprikával. Jól összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsában megforgatjuk.

Bő olajban kisütjük. Miután megsült és kiszedtük, reszelt sajtba forgatjuk.