Sajtos rakott krumpli mikróban sütve

Hozzávalók:

• 2 kg burgonya
• 10 tojás
• 50 dkg lángolt kolbász
• 2 ek olíva olaj
• 40 dkg trappista sajt
• 400 g tejföl
• 1 kk pirospaprika

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük, a tojást keményre főzzük.

Amikor készen van a burgonya, meghámozzuk, és felkarikázzuk. A kolbászt szintén felkarikázzuk. A tojást megpucoljuk, és tojásszeletelővel felszeleteljük.

Mikrózható műanyag edénybe rétegezve belerakjuk. Először a burgonyát, majd a kolbászt és a tojást. Amikor kb. a felénél van az edénynek, a pirospaprikával és olívaolajjal kikevert tejföl felével megkenjük a tetejét, és rászórjuk a fele reszelt trappista sajtot.

Utána megint rétegezve rakjuk: krumpli, kolbász, tojás. A tetejét szintén megkenjük a tejföllel, és megszórjuk a maradék trappista sajttal. Ezután berakjuk a mikróba, és 10 percig sütjük a grillezős programon.