Sajttal, sonkával töltott fasírt

Hozzávalók:

Fasírt:

• 1 kg hús (ebből két nagy rúd lesz)
• 5-6 szelet kenyér
• 2 tojás
• só, bors, pirospaprika,
• kb 10-15 dkg sonka
• sajt (én most lapkasajttal készítettem, abból egy csomag)

Saláta:

• 2 paradicsom
• 2 paprika
• fél kígyóubirka
• 1 csomag krémfehér sajt

Elkészítése:

Fasírt:

A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Egy kisebb tepsi méretű folpackot kiterítünk, erre rásimítjuk a fasírt masszát. Rátesszük a sonkát és a sajtot, majd a folpack segítségével feltekerjük.

Tepsibe helyezzük, lehúzzuk róla a fóliát, majd jól összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon szét. 180 fokon kb 60 percig sütjük.

A burgonyapüréhez megfőzzük a krumplit, összetörjük, vajjal és tejjel lazítjuk, ételízesítővel ízesítjük.

Saláta:

A zöldségeket és a sajtot is apró darabokra vágjuk, majd egy tálba tesszük és jól összeforgatjuk. Hűtőbe helyezzük, hogy jól összeérjenek az ízek.