Sajttal töltött fasírt

Hozzávalók:

• 8 db sajt kocka (kb. 2 cm-es)
• 25 dkg sertéshús (tarja, dagadó, lapocka)
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mk őrölt babér
• 1 mk fehér bors
• 1 mk cayenne bors
• 2 kk majoránna
• 1 tojás
• 0,5 bögre zabpehely
• só
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A húst a hagymákkal átdaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és a zabpelyhet. Sózzuk és alaposan összegyúrjuk.

A sajtkockákat becsomagoljuk a húsmasszába. Ügyeljünk rá, hogy a hús teljesen körbeölelje a sajtot, így nem fog kifolyni.

Zsemlemorzsába forgatjuk, és nem túl forró olajban szép pirosra sütjük.

Salátával, sült krumplival, vagy akár önállóan is fogyasztható.