Sapkás karfiol

Hozzávalók:

• 1 karfiol
• 2 tojás
• 250 ml tejföl
• 10 dkg reszelt ementáli sajt
• 15 dkg szeletelt edámi sajt
• 4 vékony szelet sonka
• só
• bors ízlés szerint
• vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítése:

A karfiolt tisztítsuk meg, majd tegyük egy fazék sós vízbe és főzzük puhára.

A reszelt ementáli sajtot a tejföllel és a tojásokkal keverjük jól el. Sóval, borssal ízesítsük.

Egy tepsit, vagy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal. Tegyük bele a főtt, lecsepegtetett karfiolt. A szeletelt sajtot kettő kivételével feltekerjük és a karfiol rózsái közé tűzdeljük. A sajtos-tejfölös masszát is locsoljuk a rózsák közé. A tetejét fedjük be sonkaszeletekkel és a maradék 2 szelet sajtot is helyezzük rá.

180 fokra előmelegített sütően addig süssük, amíg a sajt kissé megpirul, majd tálaljuk.

[box style=”info”]Ízlés szerint másfajta sajtokat is használhatunk.[/box]