Sárgaborsó gulyás

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felkockázott húst, megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, majd felengedjük vízzel, és félpuhára főzzük.

Ezután beletesszük a sárgaborsót, a felkarikázott sárgarépát és a kockára vágott krumplit. A tojást összedolgozzuk a liszttel, beleszaggatjuk a galuskát a forrásban lévő levesbe, és még 5–10 percig főzzük, amíg minden teljesen megpuhul.