Saslik sütőben

Hozzávalók:

• 25dkg csirkemell filé
• 25dkg sertés comb
• 15dkg fasírt hús
• Ízlés szerint:
• kolozsvári,- és/vagy csemegeszalonna
• gomba
• grillsajt
• koktélparadicsom
• kaliforniai paprika
• vöröshagyma
• grill fűszerkeverék
• 1/2 dl olaj
• 2 gerezd reszelt fokhagyma

Elkészítése:

A csirkemellet és a sertés húst (külön-külön) diónyi darabokra vágjuk és a fűszerkeverékkel, a fokhagymával és az olajjal jól összekeverjük, félretesszük.

A többi hozzávalót fél diónyi szeletekre,- darabokra, hasábra…stb. vágjuk, a fasírt anyagokból kis golyókat formázunk.

Az alapanyagokat sorban bambusznyársra szúrjuk, majd felsorakoztatjuk a kikent sütőlemezre és közepes lángon (30-35 perc) szép pirosra megsütjük.
Forrón tálaljuk.

[box style=”info”]Ebben az ételben az a jó, hogy vegetáriánusok és speciális étrendhez kötött emberek is elkészíthetik, mert a nyársra szúrt sütnivaló választékos a gasztronómia széles skáláján![/box]