A burgonyát lereszeljük, összekeverjük tojással és sóval, majd galuskát készítünk belőle. Forró vízben kifőzzük, közben egy fej apróra vágott hagymát megpirítunk, és rádobjuk a savanyú káposztát, majd köménnyel megpároljuk.

Ha kifőtt a nokedli, egy jénaiba terítjük a felét, majd túrót morzsolunk rá. Erre jön egy kis pirított szalonna, majd a savanyú káposzta és a maradék nokedli. A tetejére öntjük a tejfölt, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.