A sonkát keskeny csíkokra vágjuk. A sajtokat lereszeljük és a trappistából egy keveset félreteszünk a tálaláshoz.

Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagyma gerezdeket az olajon megpároljuk, hozzáadjuk a sajtokat, a fűszereket, a gombát a levével együtt és a tejszínt, majd 3-4 perc alatt, míg a sajt is feloldódik benne, összefőzzük.

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük és még forrón összekeverjük a sonkás szósszal.

Tálaláskor egy kis reszelt sajtot szórunk rá.

Jó étvágyat kívánok!