Hozzávalók:

• 5 ek napraforgó olaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 50 kg darált sertéshús
• só ízlés szerint
• 2 dl víz
• 50 dkg spagetti tészta
• 2 dl főzőtejszín
• 1 csapott ek finomliszt
• 5 dl tejföl
• 20 dkg sajt

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük.

Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi.

Közben sós vízben a spagettit kifőzzük, és leszűrjük.

Amikor a hús megfőtt, a liszttel elkevert tejszínt hozzáadjuk, és még pár percig főzzük.

Olajjal kikent tepsibe spagettifészkeket készítünk, a közepébe teszünk egy-egy halom húsos szószt, a fészkek széleit tejföllel körbekenjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk, és készre sütjük.