Stefánia húsgolyó

Hozzávalók:
8 darabhoz

• 600 g darált hús
• 4 db főtt tojás
• 1 db nyers tojás
• 30-40 g zabpehely
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál snidling
• só, bors, Erős Paprika

Elkészítése:

A tojásokat előző napon megfőzzük, kihűtjük, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük. Így szépen lejön a héja, és jól szeletelhető lesz.

A darált húst összekeverjük a fűszerekkel és a tojással.

Összegyúrjuk, majd annyi zabpelyhet teszünk hozzá, hogy jól formázható legyen.

Elkészítjük a golyókat:

A tojásokat keresztben kettévágjuk. Vagyis a tojás hegye balra néz, a talpa pedig jobbra és középen átvágjuk.

A húsból lecsippentünk egy darabot, kilapogatjuk, közepébe teszünk egy fél tojást és becsomagoljuk.

Folytatjuk, míg az alapanyag elfogy.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 30 percig sütjük.

Főzelékkel vagy salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!