A sajtot lereszeljük.

A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, majd 1 ek zsiradékkal kikenünk egy 25*40 cm-es magasabb falú tepsit.

A túróhoz hozzáadjuk a tejfölt, 1 kk sót, a szalonnapörcöt valamint 3 ek zsírját és a reszelt sajt 2/3-át. Az egészet jól összekeverjük.

A tésztát enyhén sós vízben roppanósra főzzük és leszűrjük.

A sütőt előmelegítjük 185 fokra.

Miután a tészta lecsepegett, összekeverjük a túrómasszával, beletesszük a kikent tepsibe, a tetejére rászórjuk a maradék sajtot és 35-40 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!