Sütőben sült tepsis zöldségek

Hozzávalók:

• 5 sárgarépa
• 2 nagyobb fehérrépa
• 1 kis fej zeller
• 1 nagy cékla
• 5 közepes burgonya
• 2 ek ghí (vagy bármilyen olaj)
• római kömény
• 2-3 babérlevél
• só
• bors
• csipet kurkuma
• csipet asafoetida ( hagymát is használhatsz helyette)
• gyömbér

Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!

Elkészítése:

A hozzávalókat tisztítsd meg és vágd kockákra. Egy tepsit kenj ki tisztított vajjal vagy olajjal és tedd bele vegyesen a kockára vágott zöldségeket.

Szórd meg római köménnyel, sóval, borssal, gyömbérrel, asafoetidával, kurkumával.

Majd az egészet keverd össze és tegyél hozzá néhány babérlevelet. a tetejére még tehetsz egy kis gít vagy olajat. A tepsit takard le alufóliával, majd tedd be 180 fokra előmelegített sütőbe.

Ahhoz, hogy a zöldségek elkezdjenek megpuhulni, kb. süsd 50 percig a fólia alatt, majd vedd le a fóliát és süsd további 15 percig.

Az utolsó fázisban süthetsz rá sajtot vagy tejfölt is. Én most a végén még kakukkfűvel és petrezselyemmel is megszórtam, mert éppen ezek voltak itthon frissen.

[box style=”info”]A téli időszakban nálunk gyakran megy a sütő. Kenyérsütés, keksz, pogácsa és sütemény készítés, sütőtök, sült alma, sült cékla, sült burgonya és különböző tepsis dolgokat is készítünk a sütőben. Az egyik kedvenc receptem, a sütőben sült tepsis zöldségek.

Nagyon finom, egyszerű elkészíteni és bármilyen zöldség vagy fűszer, amit éppen otthon találsz felhasználható hozzá:)[/box]