Sváb galuska

Hozzávalók:
Raguhoz:

• 50 dkg darált sertéshús
• 2 közepes db vöröshagyma
• 4 közepes db paprika
• 3 közepes db paradicsom
• 4 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 2 dl víz

Galuskához:

• 2 db tojás
• 30 dkg finomliszt
• 4 dl víz
• 2 kávéskanál só

Tetejére:

• 2 dl tejföl

Elkészítése:

Olajon kicsit megfonnyasztjuk a cikkekre szeletelt hagymát,rátesszük a felszeletelt paprikát,paradicsomot,ízlés szerint sózzuk,borsozzuk.

Amikor egy kicsit sült a saját levében rátesszük a darált húst és felöntjük vízzel.

A galuska elkészítése:

A lisztet, a tojást, a vizet a sóval jól kikeverjük és forrásban lévő sós vízbe kiszaggatjuk.

Amikor feljött a kiszaggatott galuska víz tetejére,leszűrjük és a ragúval összekeverjük.

Olajjal kikent tepsibe öntjük.

Tetejére:

Tetejét kikevert tejföllel megkenjük és 15 percig előmelegített sütőben sütjük.