Szalonnás káposzta

Az olajban megpirítjuk a hagymát, a hússal, a félig főtt rizzsel, a tojással, sóval és borssal összedolgozzuk. Közben a káposztát leveleire szedve, sós vízben, puhára főzzük, és a levét lecsurgatjuk.

Egy tűzálló tálat hajszálvékony szalonnaszeletekkel kibélelünk, erre egy sor, káposztalevélbe csomagolt kis húsgombócot ültetünk, a tejföllel leöntjük, és a maradék, vékonyra szeletelt szalonnát a tetejére rakjuk.

A sütőben addig sütjük, amíg a tetején a szalonnaszeletek ropogósra nem pirulnak (kb. 40 perc).