Szűzérme rizstésztával és kelkáposztával

Hozzávalók:

• 15 dkg rizstészta
• 30 dkg sertésszűz
• 1 ek olaj
• 15 dkg kelkáposzta
• ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors

Öntethez:

• 2 ek gm szójaszósz
• 2 ek szezámolaj
• 1 gerezd fokhagyma összepréselve
• 1 ek méz

Elkészítése:

A rizstésztát enyhén sós vízben megfőzöm, de vigyázni kell rá, hogy ne málós legyen, mert úgy kezelhetetlen.

Összekeverem az öntet hozzávalóit, majd a szüzet vékony szeletekre vágom, a kelkáposztát felcsíkozom.

Egy serpenyőben felhevítem az olajat és a szüzet aranybarnára pirítom rajta, sózom, borsozom és tányérra szedem.

A visszamaradt zsiradékon megpirítom a kelkáposztát (mennyei volt az illata), majd ha már elkészült, visszateszem mellé a húst, meglocsolom az öntettel, alaposan összeforgatom, végül hozzáadom a leszűrt tésztát, ezzel is összeforgatom és forrón tálalom.

Jó étvágyat kívánok!