Tavaszi rizseshús

Hozzávalók:

• 70 dkg sertéslapocka
• 2 fej vöröshagyma
• 2-3 ek étolaj
• 1 tk zúzott fokhagyma
• 1 nagyobb sárgarépa
• 10-15 dkg (mirelit) zöldborsó
• 1 ek ételízesítő (vagy kb 1,5 liter erőleves)
• 6-8 szál petrezselyemzöld
• 1/2 tk őröltbors
• 2 csésze rizs

Elkészítése:

A sertéshúst kisebb kockákra vagy ízlés szerint csíkokra vágjuk.

A felaprított vöröshagymát a olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a húst, a fokhagymát és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd további 6-8 percig együtt pároljuk.

Ezután fűszerezzük borssal, hozzáadjuk az erőlevest vagy az ételízesítőt és 1,5 liter vizet majd legalább 1 órán át fedő alatt lassú lángon főzzük. A menet közben elpárolgott levét picike vízzel pótoljuk.

Miután a hús már majdnem megpuhult, beleszórjuk a mirelit zöldborsót és a rizst, felforraljuk és pár percig főzzük.

Ezután elzárjuk a lángot és 4-5 percenként rákeverve/átforgatva hagyjuk, hogy a rizs megpuhuljon és szilárddá váljon az étel állaga.

Friss kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk!

Jó étvágyat kívánok!
[box style=”info”]Ízlés szerin, aki szereti a csemegekukoricát, azzal is dúsíthatja! 🙂 A zöldborsóval együtt kell hozzáadni, miután az étel alatt elzártuk a lángot.[/box]