Tejfölös erdei gombapörkölt

Hozzávalók:

• 1 kg erdei gomba (nekem fenyőtinóru)
• 1 fej vöröshagyma
• 330 g tejföl
• 3 ek zsír
• 1 kk kakukkfű
• 2 kk pirospaprika
• ízlés szerint bors
• só

Elkészítése:

Az erdei gombát megtisztítjuk és a kalapjáról lehúzzuk a héját, mert nyálkás lesz az étel, majd felszeleteljük.

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és kakukkfűvel. Fedő alatt puhára pároljuk.

A tejfölt kevés vízzel elkeverjük és a gombához adjuk. Felforraljuk és tálaljuk.
Nokedli, tarhonya vagy párolt rizs illik hozzá.