Hozzávalók:

• 50 dkg tisztított csirkemáj (ha nagyobb, akkor vágjuk kisebb darabokra)
• 2 ek olaj
• 3 fej vöröshagyma tiszítva és apróra vágva
• 2 dl főzőtejszín
• 1 dl tejföl
• 1 ek mustár
• 2 db ecetes uborka felaprítva
• só
• bors
• majoránna

Elkészítése:

A hagymát az olajon megfonnyasztjuk, majd a tisztított májat belerakjuk és egy kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk az uborkát, majoránnát, sót, borsot és egy pici vízzel puhára pároljuk (ez kb10-15 perc).

Ha szükséges pótoljuk a vizet, a lényeg, hogy szaftos maradjon. Végül a tejszín, tejföl, mustár kombót is hozzákeverjük és felforraljuk.

Főtt tésztával, rizzsel és burgonyával is tálalhatjuk.

Jó étvágyat hozzá!

Lehet hirtelen sütve is készíteni, akkor nem kell vizet adni hozzá, csak a hagymán megpirítani pár percig a májat és a tejszínes keverékkel összefőzni.

[box style=”info”]Ha a májon szív is van, akkor ezt is nyugodtan beletehetjük összevágva.[/box]