Tejszínes ragu

Az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra felkockázott húst. Fűszerezzük ízlés szerint, és addig pirítjuk, amíg a hús kifehéredik. Ezután kevés vízzel felöntjük, és hagyjuk, hogy a hús elkezdjen puhulni.

Amikor a hús már félpuha, hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és a fagyasztott zöldborsót. Ezután megszórjuk körülbelül 1 kiskanálnyi pirospaprikával.

A tejszínt elkeverjük 1-2 evőkanál étkezési keményítővel, és amikor a zöldségek és a hús teljesen megpuhultak, ezzel a keverékkel behabarjuk a ragut. Néhány percig forraljuk, amíg a ragu besűrűsödik.