A csirke és a burgonya előkészítése

A csirkecombokat alaposan bedörzsöljük sóval és őrölt borssal, majd egy vékonyan kiolajozott tepsibe helyezzük. A burgonyát meghámozzuk, és egészben a húsok mellé tesszük, nagyobb darabok esetén pedig félbevágjuk, hogy egyenletesen átsüljenek.

A tepsit alufóliával lefedjük, majd 230 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, ahol körülbelül 40 percig sütjük, hogy a hús és a burgonya is szépen megpuhuljon.

A zöldségek és a tejfölös keverék elkészítése

Amíg a hús sül, a lilahagymát vékony karikákra vágjuk, a paprikát felszeleteljük, a petrezselymet pedig finomra aprítjuk. A tejfölt egy tálban elkeverjük a petrezselyemmel és egy kevés sóval, így egy friss, ízes krémet kapunk.

A sütés befejezése

A sütési idő letelte után ellenőrizzük a húsokat egy villával, vagy késsel. Ha már kellően puhák, eltávolítjuk az alufóliát, majd a tejfölös keveréket a burgonyákra kanalazzuk, de ízlés szerint a húsok tetejére is tehetünk belőle.

Ezután a felszeletelt hagymát és paprikát egyenletesen elosztjuk a tepsiben, majd az egészet visszatesszük a sütőbe, és további 20-25 percig sütjük fólia nélkül, hogy a combok szép színt kapjanak.

Tálalás

Amikor a csirkecombok szépen megpirultak, a burgonya átsült, a zöldségek pedig megpuhultak, kivesszük a tepsit a sütőből, és az ételt azonnal tálaljuk.