A krumplit meghámozzuk, majd mélyen bevagdossuk anélkül, hogy teljesen átvágnánk. A kolbászt vékony karikákra, a szalonnát pedig vékony szeletekre vágjuk. A krumpli minden bevágásába egy-egy szelet szalonnát és kolbászt helyezünk.

A hagymát megpucoljuk és cikkekre vágjuk, majd egy kiolajozott tepsi aljára szórjuk. A töltött krumplikat a hagymára helyezzük, enyhén megsózzuk, és alufóliával letakarva sütjük.

Amikor a krumpli majdnem teljesen megsült, levesszük az alufóliát, és a hagymás olajjal meglocsoljuk. Ezután tovább sütjük, amíg a krumpli és a feltét szépen megpirul.