Tepsis krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 4 pár virsli (jó minőségű)
• 20 dkg füstölt kolbász
• 4 tojás
• 10 dkg sajt
• só
• szerecsendió
• majoránna
• kakukkfű
• étolaj

Elkészítése:

A krumplit, a füstölt kolbászt és a virslit vékonyan szeleteljük fel. A sajtot reszeljük le és a tojásokat üssük bele egy tányérba, majd villával alaposan verjük fel.

Egy tepsibe öntsünk néhány evőkanál étolajat és terítsük rá a felszeletel krumpli felét majd sózzuk és ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel. Ezután terítsük rá megmaradt krumplit, majd szórjuk meg ízlés szerint sóval. A felszeletelt kolbászt és a virslit tegyük rá a krumplira, majd fóliázzuk le a tepsi tetejét.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb 50 perc alatt puhára. Ezután vegyük le a fóliát, majd csorgassuk a virsli és a krumpli közé a felvert tojást végül pedig szórjuk rá a reszelt sajtot.

Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, majd addig süssük, még a sajt szépen ráolvad a tetejére (ezalatt az idő alatt a krumpli közé befolyt tojás is megsül).

A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit hűlni, majd tálaljuk. Ízlés szerinti salátát vagy uborkát kínálhatunk hozzá.