Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• 8 nagyobb szelet füstölt szalonna
• 1 pár sütőkolbász
• 2 pár sütnivaló hurka
• 2 db piros, vastaghúsú tv paprika
• 20 dkg fasírthús vagy vagdalthús
• 4 db paradicsom
• 2 db vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 6 db tojás
• 1 csomag sült krumpli fűszerkeverék
• 1 ek sertészsír

Elkészítése:

A burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük, majd lehámozzuk. A legnagyobb tepsinket bekenjük a sertészsírral, rátesszük a nagyobb hasábra vágott burgonyát, megszórjuk a sült krumpli fűszerrel és kb. 15-20 perc alatt szép arany színűre sütjük.

Amíg sül a krumpli, a szalonnát taréjra vágjuk, a fasírthúst vagy vagdaltat 4 részre osztjuk és a hosszában kettévágott,- kicsumázott paprikákat betöltjük vele.

A 2 fej fokhagymát és a 2db vöröshagymát megtisztítjuk.

Ha a sült krumpli elkészült, kivesszük a sütőből a tepsit és gusztán elrendezve rátesszük a burgonya tetejére az előkészített kolbászokat, szalonnákat, hússal töltött paprikákat, paradicsomot, hagymát és a fokhagymagerezdeket.

Visszatesszük a sütőbe és mire a szalonna ropogósra sül, addigra a kolbászok is elkészülnek.. A végén tetszés szerint rátörjük a tojásokat és még 4-5 percig sütjük.

Mustárral, majonézzel és friss kenyérrel tálaljuk!

[box style=”info”]Nagyon kiadós kalóriabomba és nagyon laktató! A hozzávalók mennyiségét tetszés szerint ki-ki kedvére variálható![/box]