Előkészítés

A tejfölt egy tálban elkeverjük a vízzel.

Egy közepes méretű tepsibe öntjük a tejfölös keveréket. A tejfölös pohár segítségével kimérjük a rizst, majd a tepsibe szórjuk. Ízlés szerint ételízesítővel megszórjuk, és alaposan elkeverjük, hogy a rizs egyenletesen eloszoljon.

Rétegezés

A húst vékony szeletekre vágjuk, és egy rétegben a rizs tetejére fektetjük.

A füstölt szalonnát kisujjnyi csíkokra vágjuk, és körülbelül 2 centiméterenként a hússzeletek tetejére helyezzük.

Sütés

A tepsit szorosan lefóliázzuk.

Jól előmelegített sütőben, a legnagyobb fokozaton körülbelül 1 óra alatt készre sütjük. A rizs megpuhul, a hús átsül, a szalonna pedig szaftot ad az egész ételnek.

Tipp

Ha szeretnénk, a sütés utolsó 10-15 percében levehetjük a fóliát, így a teteje kissé megpirul. Tálalás előtt hagyjuk néhány percet pihenni, hogy a rizs teljesen magába szívja a szaftot.