A karajt vékony szeletekre vágjuk, majd kissé kiklopfoljuk. Sózzuk és borsozzuk a hússzeletek mindkét oldalát.

Egy serpenyőben forró olajon elősütjük a húsok mindkét oldalát, majd a visszamaradt olajban megpirítjuk a karikákra vágott hagymát.

A húsokat egy hőálló tálba tesszük (ha szeretnénk kikenhetjük vajjal, biztos ami biztos alapon). A húsokon elosztjuk a pirított hagymát. A tejfölt összekeverjük a tejszínnel, sózzuk és borsozzuk, majd a hagymára öntjük.

Az egészet megszórjuk reszelt sajttal, majd kb 45 perc alatt készre sütjük.