Loading...
Elkészítése
A tojásfasírt elkészítése
A tojásokat felütjük, megsózzuk, majd kevés olajon rántottát készítünk belőlük.
A zsemléket vízbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk.
A sült tojást egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a zsemlemorzsát és a fűszerpaprikát, majd az egészet jól összedolgozzuk.
A masszából gombócokat formázunk, majd zsemlemorzsában megforgatjuk.
Forró olajban kisütjük őket, amíg szép színt kapnak.
A krumplipüré
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük.
Ha megpuhult, leöntjük róla a vizet, majd áttörjük.
Hozzákeverjük a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, és alaposan kikeverjük.
Tálalás és díszítés
A burgonyapürét a tányérra halmozzuk, majd kakas formára alakítjuk.
A kaliforniai paprikából elkészítjük a csőrt és a tarajt.
Az olajbogyó lesz a kakas szeme, amelynek közepébe egy szem kukoricát teszünk, a csőr elé is kerül egy kukoricaszem.
A kakas mellé néhány tojásfasírtot helyezünk, és már tálalhatjuk is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
