Tojásos-zöldséges hús

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéshús
• 80 dkg zöldségkeverék
• 2 közepes vöröshagyma
• 3 db tojás
• 3 dl tejföl
• 4 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 2 ek zsemlemorzsa
• 3 dl víz

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, hozzáadjuk a kockára vágott húst.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Zöldségeket sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

Olajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tepsibe tesszük a leszűrt zöldségeket. Pörkölt levét leszűrjük, majd a húst rátesszük a zöldségekre.

Leszűrt pörkölt levét kikeverjük a 1.5 dl tejföllel, és ráöntjük.

Tejföl másik felét kikeverjük a tojásokkal, ízlés szerint sózzuk, és ezt is ráöntjük.

Előmelegített sütőben készre sütjük.