Töltött bundás krumpli

A krumplit meghámozzuk, majd hosszában mindegyiket félbe vágjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük. Vigyázat ne főzzük túlságosan puhára. Ha megfőtt a levét leszűrjük, ha kicsit meghűlt mindegyik krumpli belsejét kiskanállal kikaparjuk majd ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A krumplikat megtöltjük májkrémmel, majd lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk majd olajban pirosra sütjük. Önálló ételként vagy köretként is adhatjuk. Tartár mártással vagy sajt mártással is nagyon finom.