Töltött burgonya gazdagon

A tojásokat és a burgonyát héjában megfőzzük, majd a burgonyát meghámozzuk. A burgonyákat egy tepsibe tesszük, bevagdossuk, enyhén sózzuk és fűszerezzük. Minden második gerezdet eltávolítjuk, hogy több töltelék férjen bele, és a krumpli ne törjön szét.

A közben feldarabolt hozzávalókat a burgonyák közé töltjük, fűszerezzük, majd tejföllel meglocsoljuk az egészet. Ha valamelyik hozzávaló nem fér bele – például a tojás –, azt a tetejére helyezzük. Az egészet bacon szeletekkel lefedjük.

Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd reszelt sajttal megszórjuk, és visszatesszük a sütőbe, amíg a sajt rá nem pirul.