Töltött cipó

Hozzávalók:

• 0,5 kg-os cipó
• 40 dkg darált hús
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg bacon
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 2 kaliforniai paprika
• só
• bors
• oregánó
• étolaj

Elkészítése:

A kenyér felső részét levágjuk, a belsejét kiszedjük, hogy tölthető legyen.

Elkészítjük a tölteléket: az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Következik a kockára vágott kaliforniai paprika és a paradicsompüré, só bors, oregánó. Saját levében megpároljuk. A végén beletesszük a reszelt sajtot és a kenyér belsejét is, az egészet jól összekeverjük és betöltjük a cipóba.

A tetejét befedjük baconnel, betekerjük alufóliába és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Levesszük a fóliát és a cipó tetejét megpirítjuk. Még melegen tálaljuk.