Töltött káposzta

A gombóc hozzávalóit összegyúrom. A levelekbe tekerem a gombócokat, két oldalán a mutató ujjammal bedugdosva a végeit.

Az olajon megdinszteltem a vöröshagymát, megszórtam pirospaprikával és levettem a gázról.

A vágott káposzta egyharmadát elterítettem a fazékban a dinsztelt hagymán. Rétegezni kezdtem a gombócokkal, majd soronként hintem pirospaprikával és borssal. Addig rétegezem, míg elfogy a hús és a levelek, végül vágott káposztával zárom.

Felngedem annyi vízzel, ami bőven ellepi és kb 2 órán át főzőm lassú tüzön.

A tetején hagyok egy nyitott tölteléket, ezt gazdasszony gombócnak hívom.

Ebből kostolgatok, hogy megfőtt-e már.