A káposzta torzsáját kivágjuk és apróra vágjuk. Levágjuk a káposztalevelekről a vastag ereket.

A hagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a papikát.

Egy tálban összekeverjük a rizst, húst, hagymát és a fűszereket. Én belekeverek 1-2 dl paradicsompürét is, majd betöltjük a káposztaleveleket húsos masszával.

A cserépedény aljára rakunk egy kis aprított káposztát, erre jön a füstölt hús fele szépen felszeletelve és a töltött káposzta. Tetejére ismét a füstölt hús, megszórjuk kaporral és ráöntjük a megmaradt paradicsomlevet. Felöntjük annyi vizzel, ami ellepi.

Sütőbe tesszük és kb 3 órán át sütjük 180 fokon.