Megpucoljuk a krumplikat, majd krumplifúróval kivájjuk a belsejüket, így csigaformát kapunk. A darált húst fasírt alapnak készítjük el, sóval, borssal, és egyéb fűszerekkel ízesítjük. A krumplik belsejét sóval kikenjük, majd megtöltjük a fasírtos darált hússal. A megtöltött krumplikat tepsibe helyezzük.

A tepsibe öntünk egy kevés olajat és vizet, majd a krumplik tetejére margarinkockákat teszünk. Kb. 1 óra alatt 180°C-on aranybarnára sütjük.

A krumpli belsejéből kapott csigaformákat olajban kisütjük a maradék darált hússal együtt.

Tálaláskor ízlés szerint tejfölt kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok!